Espesante proteico para sopas y salsas Chocho (sin gluten)
Por qué funciona
• Espesante con alto contenido de proteínas (no solo almidón)
• Sabor neutro (no opacará los sabores)
• Sin gluten y vegano
• Agrega cremosidad sin lácteos.
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Papilla básica de chocho (proporción maestra)
Use esto en cualquier momento que desee espesar un plato caliente.
Ingredientes
• 1 cucharada de Chocho Puro
• 3 cucharadas de agua fría o caldo
Instrucciones
1. En un tazón pequeño, bata el Chocho Puro con el líquido frío hasta que quede suave (sin grumos).
2. Vierta lentamente en la sopa o salsa hirviendo mientras revuelve.
3. Cocine a fuego lento durante 2 a 4 minutos hasta que espese.
4. Ajuste el condimento y la consistencia según sea necesario.
💡 Consejo: Siempre mezcle primero con líquido frío; nunca agregue polvo seco directamente a la sopa caliente.
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